मोमोफुकु एंडो द्वारा आविष्कार किया गया एक खाद्य नवाचार है। मोमोफुकु एंडो द्वारा आविष्कार किया गया एक खाद्य नवाचार था। एक आदमी जो 1910 में ताइवान में पैदा हुआ था और द्वितीय विश्व युद्ध के बाद जापान में आया था, वह एक व्यापारी था जो पोषक तत्वों के व्यवसाय से शुरू हुआ था, लेकिन 1958 में जापान में खाद्य संकट को हल करने के लिए एक अर्ध-पूर्ण पोषक तत्व की खोज करने से पहले। एक अर्ध-पूर्ण पोषक तत्व की शुरुआत तब हुई जब अंडो ने देखा कि लोग सर्दियों में गर्म भोजन की कतार में आते हैं। उन्होंने सवाल उठाया कि सरकार ने लोगों को मांस खाने के लिए क्यों प्रोत्साहित नहीं किया, जो कि एक अंडे से बना था, जो कि एक सामान्य रूप से कम कीमत पर बनाया गया था, फिर से, उन्होंने संयुक्त राज्य अमेरिका में परीक्षण किया, और फिर से, एक वर्ष में, "पहले से अधिक की आपूर्ति की गई थी, लेकिन यह एक बड़ी सफलता के रूप में काम किया, और यह कि उन्होंने पहले से ही एक हजार लोगों को गर्म पानी की आपूर्ति की पेशकश की थी।

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