ขนมปังแบบไหน? ผู้ป่วยโรคไตกินได้
Visit the creator : magazineasp
ขนมปังแบบไหน? ผู้ป่วยโรคไตกินได้
ผู้ป่วยโรคไตระยะจำเป็นต้องระมัดระวังการบริโภคอาหารโดยเฉพาะขนมปัง ซึ่งส่วนใหญ่มีปริมาณโปรตีน เนย และแร่ธาตุต่างๆ สูง ที่อาจส่งผลกระทบต่อการทำงานของไตได้
นักโภชนาการ สืบสกุล ศิริแก้ว เปิดเผยว่า “ขนมปังทั่วไปมีทั้งโปรตีน ฟอสฟอรัส โซเดียม และโพแทสเซียมในปริมาณสูง ซึ่งไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยไตที่ต้องจำกัดสารอาหารเหล่านี้” โดยแนะนำให้ผู้ป่วยเลือกบริโภคขนมปังกลูเตนฟรีที่มีโปรตีนต่ำ และหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของเนยหรือผลิตภัณฑ์นม เพื่อป้องกันการสะสมสารแร่ธาตุในร่างกาย
นอกจากนี้ นักโภชนาการยังเน้นย้ำให้ผู้ป่วยอ่านฉลากโภชนาการอย่างละเอียดเพื่อดูปริมาณฟอสฟอรัส โซเดียม และโพแทสเซียมในผลิตภัณฑ์ รวมถึงปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเพื่อกำหนดขีดจำกัดในการบริโภคสารอาหารต่างๆ ต่อวันอย่างเหมาะสม
แนวทางดังกล่าวช่วยให้ผู้ป่วยควบคุมระดับแร่ธาตุในร่างกาย ลดภาระต่อไต และป้องกันภาวะแทรกซ้อนในระยะยาวได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ข้อมูลและคำแนะนำโดยนักโภชนาการ สืบสกุล ศิริแก้ว
