Jedzenie codziennie, sprzedawanie codziennie, siła świeżych rzeczy, dlaczego "świeże rzeczy" takie jak jedzenie, które można sprzedać, nigdy nie brakuje na rynku, niezależnie od tego, ile lat minęło, kilka dekad, czy świeże rzeczy takie jak warzywa, mięso, zwierzęce, owoce lub pokarm morski wydają się być niezwykle proste, ale są to produkty, których rynki zawsze potrzebują, ponieważ ludzie muszą jeść codziennie, a świeżość jest atrakcyjnym atrakcją, która zawsze przyciąga klientów, a popyt nieustny, ludzie jedzą co najmniej 3 posiłki dziennie, dzięki czemu nie brakuje pieniędzy, czyli wprowadzając w obrót świeże rzeczy, w śniadanie, w sklepie lub w supermarkecie, które muszą być codziennie odtworzone, aby natychmiast odpowiedzieć na wyzwanie popytu.

Część przechowywania trwa miesiące, obecnie istnieje metoda chłodzenia lub chłodzenia, która sprawia, że świeże rzeczy mogą trwać dłużej, np. 3-5 dni chłodzące się świń, 4-12 miesięcy chłodzące warzywa, takie jak broccoli w plastikowej opakowaniu, trwają 1-2 tygodnie.